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Außer Haus

Samstag, 18. Januar 2014

Hallo ihr Süßen! 

Ich hoffe bei euch ist alles in bester Ordnung und ihr genießt das Wochenende :) 
Momentan bin ich bei meinem Vater und entspanne nach einem schönen Spaziergang mit meinem Wauzi auf der Couch. 
Ich weiß nicht wie es bei euch ist aber jeder hat doch so einen Ort wo er abschalten kann und den ganzen Stress von den letzten Klausuren und der nervenden Mama vergessen kann oder? 
Meiner ist bei meinem Papa :) Meine Eltern sind geschieden und bis vor kurzem habe ich noch mit meiner kleinen Schwester bei meiner Mama gewohnt, doch ich bin ausgezogen und wohne nun bei meinem Freund :) 
Wenn ich dann mal ein Wochenende frei habe und meine bessere Hälfte sein Talent zum besten gibt, bin ich bei meinem Papa. Wir wohnen auf dem Land und ich verbinde mit dem Haus viele meiner Kindheitserinnerungen im Sandkasten oder in dem kleinen Wäldchen nebenan :) 



Nun haben wir heute zur vollkommenen "Entspannung" selber Pizza gemacht und für die unter euch die denken : Ohja jetzt noch ne Pizza und am liebsten selbstgemacht! Für euch hab ich hier das Rezept :) 

Für den Teig :
-500g Mehl
-1 Päckchen Trockenhefe
-250 ml warmes Wasser 
-1 Teelöffel Salz 
-10 Esslöffel Olivenöl 

Für die Tomatensoße :
-250g passierte Tomaten
-1 EL Tomatenmark 
-1 TL Balsamico-Essig
-1 EL von Zucker,Salz Pfeffer,Muskat,Oregano und Basilikum aber ihr könnt auch fertiges Pizzagewürz nehmen :) 

Den Teig lässt ihr nachdem ihr alles ordentlich durchgeknetet habt 1 Stunde mit einem Geschirrtuch abgedeckt stehen (am besten in der Waschküche oder so) 

Dann rollt ihr ihm aus und verteilt die Tomatensoße die ihr in der Zwischenzeit machen könnt auf dem Teig :) Den Belag könnt ihr ja selbst bestimmen. Bei mir gab es heute Salami mit Kochschinken und gaaaaaanz viel Käse :P 
15 - 20 Minuten in den Ofen und zwischendurch gucken, sonst kann es sein dass euch der Rand anbrennt :D 
Somit guten Hunger :) 
Für die Diabetiker unter euch : Wenn wir von einem ganzen Blech ausgehen und ihr euch ein Stück nehmt (1/4 davon) dann hat das so um die 5 KE :) 



Nun hab ich also heute mit meinem Münsterländer-Mix einen Verdauungs-Spaziergang gemacht und die frische (aber kalte!!) Landluft genossen! :)





Was habt ihr so an eurem Samstag gemacht oder noch vor?:) 

Eure Hannah <3 

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